Satisfacción en el sector jienense ante la aprobación de la IGP ‘Aceites de Jaén’ por parte de la Unión Europea

Redacción | 06 Diciembre 2019 Provincia

La UPA cree que es un instrumento clave en la diferenciación de nuestro aceite y la Coag asegura que se trata de una oportunidad de futuro para el sector en Jaén.

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha comunicado a la Federación de Productores de Aceite de Oliva de Jaén, como entidad solicitante, de la aprobación por parte de la Unión Europea de “Aceites de Jaén” como nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP), una petición histórica que venía realizando la provincia. La aprobación de su pliego de condiciones permite reconocer una nueva garantía de calidad para los aceites de oliva virgen extra de Jaén, en este caso bajo la forma de una IGP, incidiendo en el origen, principal productora de España de este producto, y abarcando a un total de 97 municipios, la totalidad de los de esta provincia.

La variedad principal en la producción de los “Aceites de Jaén” es la Picual, variedad autóctona que representa más del 90% de la superficie oleícola de la zona geográfica, si bien hay otras variedades secundarias como las autóctonas Manzanilla de Jaén, Royal de Cazorla y Carrasqueño de Alcaudete, y no autóctonas Hojiblanca, Arbequina y Picudo. Conforme al pliego de condiciones ahora aprobado establece además las características químicas y organolépticas de estos aceites. El «Aceite de Jaén» presenta un alto contenido en ácido oleico, bajo contenido en ácido linoleico y palmítico. Tiene un alto contenido en antioxidantes naturales, principalmente compuestos fenólicos, que le confieren unos caracteres sensoriales de gran personalidad, como lo demuestran sus atributos amargo y picante algo marcados.

Reacciones

Desde la UPA Jaén, su secretario general, Cristóbal Cano, asegura que se trata de una buena noticia al inicio de esta campaña, “la consecución de una aspiración histórica de la provincia. Y afirma que esta IGP es un instrumento que debemos aprovechar ahora para la segmentación y diferenciación del aceite de la provincia y mejorar la comercialización”.

Cano ha manifestado que "nos alegramos porque creemos que es una herramienta que nos puede servir para sacar el máximo valor añadido de nuestros aceites. La IGP Aceites de Jaén tiene que ser un instrumento más para superar la actual crisis de precios en origen, un problema que no tiene una solución fácil ni única. Pero entendemos que esta aprobación por parte de la Unión Europea puede servir para revertir los precios en el olivar tradicional, mayoritario en nuestra provincia", explica Cristóbal Cano”.

Para la UPA, la IGP tiene que servir de incentivo para mejorar la comercialización de nuestros aceites, apostando sobre todo por el envasado. "No vamos a echar la vista atrás para analizar todo lo que ha pasado hasta llegar a esta aprobación, sino que debemos mirar hacia delante y sacar el máximo partido de la IGP. Pero sí tenemos que hacer un merecido reconocimiento a todas las personas que han trabajado por conseguir que la Unión Europea diera luz verde a la IGP, y muy especialmente a Manuel Parras, que ha encabezado el trabajo en los últimos años", concluye Cristóbal Cano.

Por su parte, el secretario general de COAG Jaén y responsable del sector del aceite en COAG-Andalucía, Juan Luis Ávila, ha valorado hoy “muy positivamente” la aprobación por parte de la Unión Europea de la IGP “Aceites de Jaén”, destacando que se trata de una petición histórica de esta organización, que “creemos que puede mejorar la venta de aceites de calidad de Jaén”, además de otro apoyo diferenciador a la hora de promocionar y dar a conocer el aceite de oliva de Jaén en todo el mundo. Juan Luis Ávila, que ha lamentado que no haya sido una realidad desde hace ya años, considera que se trata de una oportunidad de cara al futuro del sector.